Zöldséges krémleves (hamis krémleves)

2011.02.08 15:37

 Hozzávalók 4 főre:

  • 1,5 liter víz
  • 1 db répa (közepes méretü)
  • 1 db petrezselyem gyökér (kisebb darab)
  • 1 db póré hagyma fehér része (kisebb darab/ízlés szerint)
  • 1 db krumpli (közepes méretü)
  • só,bors
  • 2-3 levél menta (ízlés szerint)
  • 2-3 levél zsálya (ízlés szerint)
  • ízlés szerint szárított csili forgács
  • 1 dl tejszín
  • 1-2 ek liszt (vagy 2 kk étkezési keményítö)
  • olaj

Elkészítés: 

  1. Minden hozzávalót megpucolunk és felaprítunk.Olajon egykicsit megdínszteljük.Felöntjük a vízzel és felforraljuk,füszerezzük ízlés szerint (a friss füszernövényeket forrás után tesszük bele).Amikor felfort levesszük a lángot alatta és puhára fözzük.
  2. Amikor puhára fött merülö mixerrel vagy robot mixerrel pürésítjük.A tejszínt és a lisztet símára keverjük (étkezési keményítöt és a tejszínt símára keverjük) és belehabarjuk a levesbe.Újra felforraljuk és ízlés szerint aki szeretné belekeverhet csili forgácsot.
  • előkészület: 5 perc
  • főzés: 30 perc
Vissza