Toltott toast kenyér tekercs

2011.07.21 16:30

 

Hozzávalók 4 fore:

  • 8 szelet fehér toast kenyér
  • 30-40 g goudy sajt
  • 30 g niva (vagy más kék sajt)
  • 8 szelet sonka
  • kecsop
  • 2-3 db tojás
  • petrezselyem zold
  • liszt
  • olaj a sutéshez
  • jég saláta (vagy ízlés szerint)
  • oliva olaj
  • csili paprika
  • szárított zold fuszerek
  • fehér balzsam ecet
  • só

Elkészítés:

  1. A toast kenyerek héját levagdossuk.Goz folé tesszuk a kenyereket hogy megpuhuljanak.Mindegyik szelet kenyeret megkenjuk kecsoppel,megszórjuk a reszelt nivával,rakunk rá sonka szeletet és megszórjuk reszelt goudival.Még melegen feltekerjuk és fogpiszkálóval megtuzzuk.A tekercseket még melegen megforgassuk a lisztben.Elkészátjuk a fojékony tésztát:tojás,só,liszt,petrezselyem zold.Ossze dolgozzuk (fojékony tészta állagú legyen).Forró olajban kisutjuk.
  2. A saláta leveleket tálba tépkedjuk,leontjuk a dresszingel.
  3. Dresszing készítése:olaj,só,zold fuszerek,csili.Jól osszekeverjuk.
  4. A tekercseket félbe vágjuk és a salátával tálaljuk.

Elkészítési ido:30 perc

Vissza