Tojás ragu

Hozzávalók 4 főre: 

• 8 db fött kemény tojás
• 2 db hagyma felkockázva
• 3 ek olaj
• 3 ek liszt
• 0,5 l tej
• 0,5 l zöldség alaplé
• 1 tonhal konzerv saját levében(130g,darált vagy darabos)
• só,bors
• ízlés szerint snidling vagy petrezselyem zöld a tálaláshoz

Elkészítés: 

1. Az olajon megdínszteljük a hagymát,megszórjuk a lisztel és hadjuk felhabosodni.
2. Öntsük fel a zöldséglével és a tejjel és simára keverjük.Fözzük úgy 5 percet amíg felforr.
3. A konzervet beleöntjük a mártásba,bele metéljük a tojásokat.Sózzuk és borsozzuk.Hadjuk felforrni (óvatosan kevergetjük).Fött krumplival tálaljuk.