Tejkaramellás banános puding

2011.01.02 17:24

Hozzávalók 6 főre: 

  • 125 g liszt

  • 1 csipet só

  • 120 g porcukor

  • 3 tk sütöpor

  • 1 db áttört banán

  • 200 ml tej

  • 1 db felvert tojás

  • 1 tk vanília kivonat

  • 85 g olvasztott vaj

A tejkaramell sziruphoz:

  • 140 g barna cukor

  • 4 ek golden szirup(elhagyható vagy méz)

  • 250 ml forró víz

 

    elkészítés: 

 

  1. Melegítsük elö a sütöt 180°C-ra.
  2. Szitáljuk átt a lisztet,sütöport és a porcukrot egy tálba.
  3. A tojást,tejet,áttört banánt és a vanília kivonatot keverjük össze és öntsük a lisztes keverékre.Alaposan keverjük össze.Öntsük olajjal kikent tüzálló tálba(2,5 L-es).

A tejkaramell szirup:

  1. A cukrot,golden szirupot (vagy mézet) és a vizet forraljuk össze.Forraljuk amíg besürüsödik.Amikor már eléggé sürü akkor öntsuk (merjük) a nyers tésztára.
  2. Tegyük az elömelegített sütöbe és süssük 30-40 percet amíg már a teteje tapintásra kemény.
  3. Melegen vanília fagylaltal vagy sürü tejszínnel tálaljuk.És locsolunk rá a tejkaramellböl ami a tál alján van.

 

sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 25x30 cm

Címkék:

Vissza