Sült túrós-nutellás palacsinta

2011.02.28 13:29

Hozzávalók 6 főre: 

  • 12 db palacsinta
  • Töltelék:
  • 500 g túró (lágy vagy száraz)
  • 5-6 evökanál nutella 
  • 4-5 evőkanál finomra aprítva vagy vágott ananász (kilehet hagyni ha valaki nem szereti)
  • 4-5 evökanál cukor (vagy ízlés szerint)
  • tej szükség szerint (ha a szárazabb túrót használjuk)
  • Öntet:
  • 400 ml tejföl (savanyú-sürü)
  • 4 db tojás
  • 2-3 csomag vaníliás cukor (40-60 g)
  • ízlés szerint tehetünk bele porcukrot

A forma kikenéséhez:

  • vaj
  • prézli
  • jénai forma (30x25cm)

Elkészítés: 

  1. A palacsintákat elkészítjük.
  2. A tölteléket összekeverjük - túró,nutella,cukor,tej(ha szükséges),ananász(ha szeretnénk).
  3. Az öntetet összekeverjük (egynemüvé) - tejföl,vaníliás cukor,tojás,cukor(ízlés szerint).
  4. Kikenünk és kiszórunk (vajjal/prézlivel) egy jénai tálat (30x25cm).elömelegítjük a sütöt 200°C-ra.
  5. Minden eggyes palacsintát megkenünk a töltelékkel feltekerjük,és egymás mellé lerakjuk az elsö réteget a jénai tálba.Leöntjük a fele adag tejfölös öntettel,és fojtatjuk tovább a rétegezést,de most ellenkezöleg (keresztbe).Leöntjük a maradék tejfölös öntettel.Betesszük az elömelegített sütöbe sülni.Sütjük 35-40 percet,vagy amíg aranybarna nem lesz a teteje.
  6. Amikor megsült kivesszük és hadjuk egykicsit hülni úgy 5-10 percet (szebben és könyebben lehet majd szeletelni).

sütési hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x25 cm

  • előkészület: 20 perc
  • sütés: 40 perc