Mini kürtőskalács

Hozzávalók 4 főre: 

Tészta:

• 250 ml langyos tej
• 2 db felvert tojás
• 80 g olvasztott vaj/margarin
• 500 g liszt
• csipet só
• 3 ek porcukor
• 20 g friss élesztö

Szóráshoz:

• olaj
• fahéjas cukor/cukros kakaó/cukros dió ízlés szerint

Elkészítés: 

1. Az élesztöt egy kevés langyos cukros tejben felfuttatjuk.
2. A lisztet,sót,porcukrot ,olvasztott vajat/margarint,felvert tojásokat és a felfutatott élesztöt össze gyúrjuk/dagasztjuk.Amikor már a tészta elvállik az edény falától és a kezünkhöz sem ragad,akkor meleg helyre tesszük,letakarjuk és hadjuk kelni 30 percet.
3. Amíg kel a tészta a habroló formákat betekerjük aloballal (könnyebb lehúzni róla a tésztát amikor megsült,"és még mosogatni sem kell.")
4. A megkelt tésztát lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk és szétsodorjuk 0,5 cm vastagra és 3 cm szélles csíkokat vágunk belölle.Erössen rátekerjük a formára úgy hogy érintsék egymást (nem kell fednie).
5. A feltekert mini kürtöskalácsokat megkenjük olajjal és megforgatjuk fahéjas cukorban/cukros kakaóban/cukros dióban (kimit szeretne,vagy csak símán kristály cukorban).
6. Kiolajozott tepsibe rakjuk a kalácsokat.Elömelegített (160-170°C) sütöbe tesszük sülni 15-20 percre.
7. Amikor megsült még melegen lehúzkáljuk a formáról,és ha szükséges és szeretnénk mégegyszer megforgathatjuk a szóratban.
8. Ebböl az adagból 20-22 db jön ki a formák nagyságától függöen (nagyobb vagy kisebb).

sütési hőfok: 160 °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 35x35 cm