Mini citromos túrós szivacs puding

Hozzávalók 4 före:

• 2 citrom hélya és leve
• 100g cukor
• 2 tojás
• 100 g vaj plusz extra a kenéshez
• 100g liszt
• 1/2 cs sutöpor
• 6 evőkanál túró

Elkészítés:

1. Kikenünk vajjal (4 x 150 ml) műanyag pudingos formák.A vajat,a cukrot és a citrom héját mixeljuk amíg kifehéredik és puha lesz.Keverjük hozzá a tojásokat egyenként.Hozzáadjuk a lisztet és össze dolgozzuk.Osztjuk a formákba,majd fedjük le fedővel vagy folpackkal és mikrohullámúsutöbe téve 650W-on 4 percig fözzük.
2. Melegítsük fel a citromlevet egy kis serpenyőben.A túrót áttörjük és hozzá keverjuk a citrom léhez.Kanállal a puding tetejére halmozzuk és tálaljuk.