Mennyi az 1 adag?

A friss étel (alap anyag) a legjobb.Mérjük le a mennyiségét (súlyát) az ételnek,hogy ebédet vagy vacsorát éppen hogy fözzünk.

Hús:

Fözés.....................................100 g

Kirántott(panírozott).................140 g

Sült.............................120 g / 150 g

Fasírt.....................................100 g

Sült hal........................150 g / 200 g

Köret (nyers állapotban):

Krumpli........................300 g / 400 g

Hüvelyesek....................60 g / 100 g

Gyümölcsök............................120 g

Zöldségek....................200 g / 250 g

Rizs...............................60 g / 80 g

Knédli.................80 g / 120 g lisztböl

Mártások......10 g liszt + 10 g zsiradék

Tészta félék:

Metélt tészta..........................100 g

Kelt tészta.............................120 g

Linzer tészta............................40 g

Rétes tészta............................40 g

Palacsinták...........120 g = 250 ml tej

Levesek:

Marha vagy egyébb...............300 ml

Besürített levesek.................250 ml

Rántásos.....................................

..........5 / 7 g zsiradék + 7 /10 g liszt

Zöldséges......................50 g / 70 g

Fött tészta.............................10 g

Rizs.......................................50 g

Gríz.........................................5 g

Hány embernek van:

1 db sült csibe (1,5 kg).......6 személy

1 db sült kacsa (2 kg).........8 személy

1 db sült liba (4 kg)...........12 személy

1 db sült pulyka (4 kg-tól)..12 személy

Mennyit nyom (hány kiló-gramm):

1 db kifli..................................50 g

1 db zsemlye............................50 g

1 db tojás.......................50 g / 70 g

1 db alma....................100 g / 150 g

1 db citrom............................120 g

1 szelet szendvics.....................25 g

1 kis kocka cukor........................5 g

1 nagy kocka cukor...................10 g

1 közepes krumpli......................70 g