Mályvacukros Brownie / Brownies with Marshmallows

2010.09.29 20:38

   

 
 Hozzávalók 6 fore / ingredients for 6 servings:
  • 250 g keserű csoki (min.50% kakaó)
  • 100 g vegyes mályvacukrot
  • 150 g cukor
  • 200 g sima liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 teáskanál sutopor
  • 50 g mazsolya
  • 3 tojás
  • 80 ml juharszirup
  • 180 g vaj
  • porcukor
  •  
  • 250 g bittersweet chocolate (min.50% cocoa solids)
  • 100 g marshmallows,mixed
  • 150 g sugars
  • 80 mililiter maple syrup
  • 200 g flour,all-purpose
  • 180 g butter
  • 2 tablespoons cocoa powder
  • 1 teaspoon baking powder
  • 50 g raisins,seedless
  • 3 piece eggs
  • powder sugar

Elkészítés / preparation:

  1. Nagyjából 150g a csokoladét helyezunk egy kis serpenyőbe a vajjal és keverjük alacsony lángon amíg felolvad.Melegítsuk elo a sütőt 160°C / 3 gáz.Kkockára vágjuk a mályvacukrot.
  2. Ontsuk a cukort,lisztet,kakaót,sütőport és a mazsolyát egy tálba.Ussuk bele a tojást,a juharszirupot és az olvasztott csokoládé keveréket.
  3. Finomra vágjuk a többi csokoládét és keverjük a töltelékbe a mályvacukorral.Kenjünk ki egy tepsit  25cm x 30cm vajjal és sutopapírral béleljuk ki.Ontsuk bele a keveréket és süssük a sütőben 20-30 percet.
  4. vegyuk ki és hadjuk kissé lehűlni majd vegyuk ki a tepsibol és szórjuk meg porcukorral.Vágjuk négyzet vagy amien alakúra szeretnénk.

 

  1. Roughly chop 150 grams of the chocolate, put into a small pan with the butter and stir over a low heat until melted.
  2. Pre-heat the oven to 160°C/gas 3.
  3. Dice the marshmallows.
  4. Put the confectioners sugar, flour, cocoa, baking powder and raisins into a bowl.
  5. Stir in the eggs, maple syrup and melted chocolate mixture.
  6. Finely chop the rest of the chocolate and stir into the mixture with the marshmallows.
  7. Grease a baking pan 25cm x 30cm with butter and line with baking parchment.
  8. Spread the mixture in the pan and bake in the oven for 20-30 minutes.
  9. Take out let cool slightly then take out of the tin and cool completely.
  10. Dust with confectioners sugar and cut into squares or bars.

 

sütési hőfok/heats oven: 160 °C
sütési mód/cooking method: alul-felül sütés/above and below cooking
tepsi mérete/pan size: 25x30 cm

  • előkészüle/preparationt: 10 perc/minutes
  • főzés/boil: 5 perc/minutes
  • sütés/baking: 30 perc/minutes

 

Címkék:

Vissza