Húsos rakott krumpli

2011.08.16 14:54

Hozzávalók 4 főre: 

  • 800-1000 g héjában főtt krumpli, felkarikázva
  • 500 g darált hús
  • 1-2 db hagyma, karikázva
  • só
  • bors
  • szárított vagy friss fokhagyma (ízlés szerint)
  • 1 tk fűszerpaprika
  • zsír/nsprsforgó olaj a tepsi kikenéséhez
  • 500 ml fozotejszín 
  • 1 ek liszt vagy 1 kk kukoricakeményítő
  • 100 g reszelt sajt

Elkészítés: 

  1. Tepsiben melegítünk olajat, ezen megdinszteljük a hagymát. Erre rárakjuk a húst, és megdinszteljük (kb. 10-15 perc). Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a fűszerpaprikával. Átkeverjük, és még 5 percet dinszteljük.
  2. A krumplikarikákat szorosan egymás mellé rakjuk egy kikent tepsibe, sózzuk, fokhagymázzuk. Erre ráöntjük a fele hagymás húst, erre megint krumpli, só, fokhagyma. Erre öntjük a másik felét a húsnak, és betakarjuk a maradék krumplival, sózzuk, fokhagymázzuk. Megszórjuk a reszelt sajttal.
  3. A főzőtejszínben elkeverjük a lisztet vagy a kukoricakeményítőt (ha szükséges megsózhatjuk), és ráöntjük a rakott krumplira.
  4. Előmelegített sütőben sütjük.
  5. Salátával tálaljuk.

sütési hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 20x30 cm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vissza