Hagymás Pakkora
2011.01.25 20:40
Hozzávalók 4 személyre:
- 200 g hagyma vékony félholdakra vágva
- 50 g csicseri borsó liszt
- 10 g édesköménymag(fenikel)
- 10 g örölt kurkuma
- 10 g chili por
- 10 g asafoetida por
- 500 olaj a sütéshez
- só
- kevés víz (cca 2 ek)
Elkészítés:
- Minden hozzávalót összekeverjük (a kezünkel megnyomkodva,hogy jól össze áljon).
- A forró olajba kezünkel kis halmokat rakunk (vigyázzunk nehogy megégessük magunkat) és aranybarnára sütjük.
- Csatnival tálaljuk.