Rántotta zoldségekkel

2011.07.13 18:37

Hozzávalók 4 főre: 

  • 1-2 db hagyma (kockázzuk vagy karikázzuk,ki hogy szeretné)
  • 1 cs spárga (fefdarabolva,elofozott)
  • 3-4 szelet bakon (felcsíkozva)
  • 4 db tojás (felvert)
  • 100 g gomba (felszeletelve)
  • só,bors (ízlés szerint)
  • csili friss (ízlés szerint,ha nem szeretnénk akkor el lehet hagyni)
  • reszelt sajt (ízlés szerint)
  • olaj vagy zsír a sutéshez

Elkészítés: 

  1. Az olajon vagy zsíron a bacont megpirítjuk.Hozzá tesszuk a hagymát és uvegesre pároljuk.
  2. Hozzá rakjuk a tobbi hozzávalót és addig fozzuk/pároljuk amíg megpuhulnak (cca 5-10 pec).Sózzuk,borsozzuk ízlés szerint.
  3. Ráontjuk a felvert tojásokat és addig sutjuk amíg a tojás megsul.Megszórjuk a reszelt sajtal.
  4. Uborka salátával és kenyérrel vagy kiflivel tálaljuk.
Vissza