Palacsinta fustolt lazaccal:

Hozzávalók 8 személre:

A palacsinta tésztához:

• 200 g liszt
• 400 ml tej
• 4 db tojás
• csipet só
• vaj a sutéshez

A toltelékhez:

• 300 g tejfol 16%
• 1 kk citrom lé
• só,bors szukség szerint
• 16 db kozepes szelet fustolt lazac
• 50 g pirított fenyomag
• 100 g reszelt Ementáli sajt

Elkészítés:

1. Elomelegítjuk a sutot 150°C/2 gáz.Egy tepsit kibélelunk sutopapírral.
2. Egy tálban osszekeverjuk a lisztet,tejet,tojásokat és a sót.Hadjuk állni úgy 30 percet.Ha a tészta suru lenne akkor egy kevés tejjel felhígíthatjuk.A vajat kozepes lángon felmelegítjuk és megsutjuk rajta a palacsintákat(16 darabot).
3. A palacsintákat megkenjuk a tejfollelmeglocsoljuk a citrom levével és rárakjuk a fustolt lazacot.Osszetekerjuk és a tepsire rakjuk.Megszórjuk a reszelt sajtal és betesszuk sulni a sutobe úgy 10-15 percre.Amíg a sajt megolvad és aranybarna lesz.

Elkészítési ido:45 perc
Piheno ido:30 perc