Ondráš szelet (egykicsit másképp)

Hozzávalók 4 főre: 

Burgonya tésztához:

• 6db hámozott krumpli
• cca 1/2-1dl tej
• 1db tojás
• cca 50-100g liszt
• só,bors
• 1-2 gerezd fokhagyma
• őrölt kömény, majoránna (ízlés szerint)

Töltelék:

• petrezselyemzöld
• zellerlevél
• ízlés szerint szeletelt szalámi (csípös,csibe,stb.)
• reszelt vagy szeletelt sajt (lehet füstölt,rokfort,stb)
• zsír /olaj a sütéshez
• póréhagyma/hagyma karikázva

Elkészítés: 

1. A burgonyákat nagylyukúreszelön reszeljük le.Keverjük össze a többi hozzávalóval(ugyan olyan mint ha tócsnit készítenénk).
2. Egy serpenyöben(palacsinta sütöben) melegítsük fel a zsírt/olajat.A sütö egész nagyságára terítsünk ki egy vékony réteg burgonya tésztát,vegyük le alatta a lángot(höt) és erre rakjunk: szalámi-hagyma/póré-sajt-petrezselyemzöld-zellerzöld.Ezt takarjuk le egy vékony réteg burgonya tésztával.Takarjuk le födövel és alacsony lángon süssük amíg az alja átt nem sül(cca 5-8 perc).Egy lapos tányérra átcsúsztatjuk a tésztát ,ráhelyezzük a sütöt és belefordítjuk a tésztát.Megint letakarjuk és ezt a másik felét is megsütjük(cca 5-8 perc).
3. Ebböl az adagból 2 db 26 cm átméröjü és 2-2,5 cm vastag tészta jön ki.

    tepsi mérete: 28cm