Minden egy fazékban

2011.01.25 20:37

Hozzávalók 4 főre: 

  • 500 g csibemell vagy disznó hús
  • 200 g angol szalonna vékony szeletekre vágva
  • 1 db piros kápia paprika
  • 200 g reszelt sajt
  • 6 db tojás
  • csokor petrezselyem zöld
  • só(ha szükséges)
  • vegeta ízlés szerint
  • 1 db nagyobb hagyma(karikázva)
  • olaj (1/2-1 dl)

 

Elkészítés: 

  1. A húst felszeleteljük vékony szeletekre.Megszórjuk egy csipet vegetával és a karikázott hagymával és meglocsoljuk az olajjal.Hadjuk 1/2-1 órát pácolódni.
  2. A szalonna felét lerakjuk a fazék aljára erre rárakjuk a hús keverék felét ráütünk 3 db tojást (mint ha tükörtojást készítenénk),megszórjuk a petrezselyem zöldel és megszórjuk a sajt felével.Megint szalonna-hús-3 db tojás-petrezselyem zöld-sajt.
  3. Lefedjük és feltesszük föni(sülni).Fözzük (sütjük) 30-40 percet.Attól függ hogy csibemellet vagy disznóhúst használlunk.

tepsi mérete: 28cm cm

Címkék:

Vissza