Kiadós Ír Stew

2010.11.13 16:27

Hozzávalók 4 före: 

  • 1 kg marhahús nagyobb darabokra felkockázva
  • 1-2 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 L víz -1 db marha erőleves kocka (a legjobb a marha alap leves,ha van)
  • 1/4 teáskanál bors
  • 2 közepes sárgarépa nagyobb darabokra vágva
  • 4 közepes burgonya nagyobb darabokra vágva
  • 2 közepes petrezselyem gyökér nagyobb darabokra vágva
  • 2 szár zeller darabokra vágva
  • 2 közepes hagyma nagyobb darabokra vágva

Elkészítés:

  1. A húst az olajon megpirítjuk.Felöntjük vízzel, erőleves kockát beletesszük és borssal ízesítjük. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt. Fedjük le és pároljuk 1 órán át.
  2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót,lefedjük és még pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • előkészület: 15 perc
  • főzés: 70 perc
  • nehézség: könnyü
  1. Akik szeretnék próbálják ki a Guinessel,de (erösen keserkés) barna sör is jó lesz hozzá,ha nemkapnak sehol Guinesst.De nagyobb áruházakban biztos lehet kapni.
  2. Ha a sörrel készítjük akkor " sör 4 dl és a víz vagy alapleves 2 dl."
  3. És ha sütöben készítjük akkor 200°C-on 1-11/2 óra hosszat,és minden hozzávalót egyszerre teszünk bele.

Címkék:

Vissza