Dalmát máj
04.01.2011 18:52
Hozzávalók 4 főre:
- Fél kg máj
- fél liter tej
- 15 gerezd fokhagyma
- olaj
- só
- 1 db nagyobb hagyma
Elkészítés:
- A májat vékony szeletekre szeljük, majd egy éjszakára hideg fokhagymástejbe áztatjuk.
- Másnap leitatjuk róla a tejet és rostélyon vagy tepsiben mindkét oldalát megsütjük.
- Csak a tálon sózzuk és megszórjuk apróra vágott fokhagymával vagy karikára vágott hagymával(a hagymát vagy a fokhagymát a májjal eggyüt dínsztelhetjük és úgy szórjuk rá,vagy nyersen ha valaki úgy szereti).